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【转载】一勺芝麻酱胜过三块鱼  

2015-04-06 17:11:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一勺芝麻酱胜过三块鱼 - 小荷 - 小荷的博客

  

                          一勺芝麻醬勝過三塊魚 

 
l. 健腦:魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為「腦黃金」,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效,因為它跟魚一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸。每 100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多,草魚的33倍!
 
2. 護心降脂:吃魚能保護心臟和心血管,這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬(大約 20克),其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚!
 
3. 補鈣高手:醬中的鈣含量也比較高,每 100克芝麻醬中含有612毫克鈣,遠高於牛鈣食品。
 
4. 養血佳品:芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血,補充富含鐵的食物非常必要。
 
5. 防糖尿病和高血壓:芝麻醬中含量較高的鋅和鉀,這兩種礦物質在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用:鋅參與胰島素的合成與降解;而鉀有舒張血管、促進鈉排泄的作用,有利於血壓健康。


6. 抗氧化、防畸變:芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料,還是胎兒神經管發育不可缺少的 营養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬,一直堅持到懷孕3個月,能避免胎兒發生神經管畸形。

一勺芝麻酱胜过三块鱼 - 小荷 - 小荷的博客
 

(素材:网络     小荷:编辑)

 

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